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Proceso exot茅rmico en el cual la pasta arenosa de un conglomerante adquiere trabaz贸n, consistencia y endurecimiento, merced a las modificaciones f铆sico-qu铆micas que tienen lugar entre el conglomerado y el agua. Se distinguen dos fases conocidas como ?principio de fraguado? y ?fin de fraguado?, que son importantes para conocer el tiempo durante el cual la pasta permanece pl谩stica y, por tanto, es trabajable.
Estas dos fases se determinan por medio del aparato de la aguja de vicat, sobre una pasta hecha con el cemento a ensayar y con una cantidad de agua que constituye la de la ?pasta de consistencia normal?.
